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Ausbau in sehr alten Fässern für 14 Monate auf der Vollhefe
Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben
Zertreten der Trauben mit den Füssen
die in Erinnerung bleibt
Côtes du Rhône AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Rumänien Ausbau in sehr alten FässernSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die alkoholische Grung wird unter kontrollierten Temperaturen von ca. 28C in Edelstahltanks vorgenommen, gefolgt von einer Reifung in 228 Liter fassenden Holzfssern aus franzsischer Eiche,
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