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Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio e cemento per 25 giorni
Maturazione di almeno 24 mesi in fusti di rovere francese
al riparo dalla luce
rimane ‘’imprigionata’’ nel vino dandogli la sua naturale lieve effervescenza
Taliano Michele Langhe Nebbiolo "Blagheur" D.O.C. 2022 La Caplana Vinificazione: Fermentazione in tini diVinificazione: tradizionale con macerazione legno 12 mesi Vitigno: Nebbiolo 100%Tipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 17CAbbinamenti gastronomici: il "Blagheur" grazie alla sua eleganza e alla sua struttura predilige i primi con sughi di carne, piatti a base di funghi, i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame, coniglio e selvaggina. Gradazione alcolica: 14 % vol Si presenta alla vista con un colore rosso rubino; al
